Collège et lycée : Hygiène des aliments (projet SafeConsume)
Le projet européen SafeConsume a pour objectif d'améliorer les connaissances et de modifier les comportements en matière d'hygiène et de sécurité des aliments afin de diminuer les infections d’origine alimentaire. Dans le cadre de ce projet, l’équipe e-Bug a développé des ressources éducatives gratuites sur l’hygiène et la sécurité des aliments. Ces ressources sont destinées aux enseignants et à tout intervenant auprès des élèves âgés de 11 à 18 ans.
Le projet SafeConsume a été financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne dans le cadre de la convention de subvention n° 727580.
Ressources
Affichage par type d’activité
Parcours des aliments
Sécurité VS qualité des aliments
Microbes utiles et pathogènes
Investigation d’une épidémie
Hygiène des aliments : Scénarios
Activités interactives
Formation des intervenants
SafeConsume
SafeConsume est un projet paneuropéen visant à lutter contre le fardeau sanitaire des maladies d'origine alimentaire. Les ressources développées pour les adolescents sont l'une des interventions développées pour atteindre cet objectif.
Pour en savoir plus sur le programme, les interventions développées et les recherches qui les accompagnent, consultez le site web de SafeConsume.