KS2: Корисні мікроби
Учні дізнаються, що не всі мікроби шкідливі, і дослідять, коли мікроби корисні для людини. Перегони дріжджів використовуються, щоб продемонструвати учням, що мікроби можуть бути корисними.
Прокрутіть униз, щоб дізнатися більше та завантажити ресурси.
Мета навчання
Усі учні повинні розуміти:
- Розуміти, що деякі мікроби можуть допомагати нам залишатися здоровими
- Розуміти, що деякі мікроби можна використати з користю
- Знати, що мікроби ростуть з різною швидкістю залежно від середовища
Довідкова інформація
Мікроби можуть бути і корисними, і шкідливими. Найчастіше мікроби використовуються на користь у харчовій промисловості. Сир, хліб, йогурт, шоколад, оцет і алкоголь виробляються завдяки росту мікробів.
Мікроби, які використовуються для виготовлення цих продуктів, викликають хімічну зміну, відому як бродіння або ферментація — це процес, за допомогою якого мікроби розщеплюють складні цукри на прості сполуки, такі як вуглекислий газ і алкоголь.
Цей план уроку познайомить учнів з поняттям корисних мікробів. У ході уроку буде розглянуто, як гриби сприяють підйому тіста на хліб, і буде визначено інші мікроби, які використовуються для виготовлення інших харчових продуктів.
Вправи
Головна вправа:- Перегони дріжджів
- Заповніть пропуски
Посилання на навчальну програму
Наука:
- Наукові роботи
Особистісна, соціальна, медична та економічна освіта (PSHE)/ Освіта у сфері стосунків, статевих відносин і здоров’я (RHSE):
- Здоров’я та профілактика
Англійська мова:
- Читання та розуміння
Допоміжні матеріали
- Останнє оновлення вересень 2023 р
- Українська