Vaccination Cette section couvre la question de la prévention des infections par la vaccination. Télécharger la leçon complète Tous les élèves sauront que : Sauront que les vaccins permettent de prévenir différentes infections bactériennes et virales ; Sauront qu’on ne dispose pas de vaccins pour toutes les infections. Objectifs facultatifs : Savoir que des infections autrefois fréquentes sont actuellement devenues rares grâce aux vaccins ; Savoir qu’on ne peut pas prévenir la plupart des infections courant...
Investigation d’une épidémie Dans ce cours, les élèves mettront en pratique leurs connaissances sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité tout au long du parcours des aliments. L'activité principale raconte l'histoire de Jean et de sa mère qui préparent des plats pour un dîner. Télécharger la leçon complète Identifier les microbes pathogènes fréquemment transmis par les aliments. Identifier les conditions favorisant la multiplication des microbes pathogènes et comment la prévenir. Comprendre comment...