C’est quoi l’échinococcose ?

L’échinococcose est une infection parasitaire causée par des ténias (vers) du genre echinococcus. Il existe deux espèces d’echinococcus : l’une qui contamine les herbivores, en particulier en Afrique du Nord (Echinococcus granulosus), l’autre qui contamine les renards, mais aussi parfois les chiens et les chats, dans l’est de la France (Echinococcus multilocularis), responsable de l’échinococcose alvéolaire.