KS2: los microbios beneficiosos
Los alumnos aprenderán que no todos los microbios son perjudiciales analizando cuándo los microbios pueden resultar útiles para los humanos. A través de una carrera de levaduras se mostrará a los estudiantes que los microbios pueden ser beneficiosos.
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Objetivos de aprendizaje
Todos los alumnos:
- Aprenderán que algunos microbios pueden ayudarnos a mantenernos sanos
- Aprenderán que algunos microbios pueden resultar útiles
- Aprenderán que los microbios crecen a diferentes ritmos dependiendo de su entorno
Información general
Los microbios pueden ser beneficiosos y perjudiciales. Uno de los sectores principales en los que los microbios resultan beneficiosos es la industria alimentaria. El queso, el pan, el yogur, el chocolate, el vinagre y el alcohol se producen gracias al crecimiento de los microbios.
Los microbios utilizados para fabricar estos productos producen una alteración química que se conoce como fermentación, un proceso a través del cual los microbios descomponen los azúcares complejos en componentes simples como dióxido de carbono y alcohol.
Esta unidad didáctica presentará el concepto de microbios beneficiosos, analizando la forma en la que los hongos hacen que suba la masa de pan e identificando otros microbios utilizados en la fabricación de otros productos alimenticios.
Actividades
Actividad principal:- Carreras de levaduras
- Completa los espacios en blanco
Conexiones con el currículo
Ciencias:
- Trabajo científico
Personal, social, salud y economía (PHSE) / Educación sobre sexualidad y relaciones y educación sanitaria (RHSE)
- Salud y prevención
Inglés:
- Lectura y comprensión lectora
Materiales de apoyo
- Última actualización Septiembre 2023
- Español