Llamada a la acción: Elija un compromiso sencillo sobre cómo mejorar sus prácticas sobre seguridad alimentaria y ayudar a reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos

¿Alguna vez has deseado cocinar deliciosos y exóticos platos de toda Europa? Los colaboradores europeos de e-Bug han seleccionado algunas recetas tradicionales de Dinamarca, Inglaterra, Francia, Grecia, Hungría, Portugal y España. La mayoría de las recetas contienen ingredientes de “alto riesgo”, como pollo, pescado y huevos, que, si no se cocinan adecuadamente, pueden provocar intoxicaciones alimentarias. Con la ayuda de las instrucciones sobre seguridad alimentaria, los estudiantes podrán elaborar unos platos deliciosos de forma segura.

En colaboración con “Soy científico” (I’m a Scientist), el kit de debate sobre seguridad alimentaria, los estudiantes aprenderán las cuestiones que rodean la seguridad e higiene alimentarias, y podrán practicar sus técnicas de debate

Esta animación hace un seguimiento del itinerario de los alimentos desde la tienda hasta nuestros platos, destacando los momentos clave a lo largo de todo el itinerario del usuario en los que la seguridad y la higiene resultan especialmente importantes. Con unas prácticas de higiene alimentaria seguras, podemos reducir el riesgo de contaminación cruzada cuando compramos, preparamos, cocinamos y consumimos los alimentos. Las prácticas y los hábitos de higiene alimentaria segura reducen el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. El objetivo de esta animación es aumentar la concienciación y modificar hábitos relacionados con la seguridad e higiene alimentarias.