Fødevaresikkerhed: Undervisningsøvelser
Disse træningsøvelser, der har til formål at at øge underviseres evne til at undervise om fødevarehygiejne og -sikkerhed, er blevet udviklet som del af SafeConsume
Disse øvelser er designet til at være et informationsbase, hvor undervisere kan vælge information, som de har brug for i deres specifikke lektioner, uden at skulle læse alle slides.
Undervisning i fødevarehygiejne – en introduktion
Denne Powerpoint-præsentation giver en introduktion til at undervise i fødevaresikkerhed.
Mikrobiologiske aspekter
Denne Powerpoint-præsentation giver undervisere et overblik over mikrobiologiske aspekter i fødevaresikkerhed.
Fødevaremærkater
Denne Powerpoint-præsentation giver undervisere et overblik over fødevaremærkning og madspild.
Infektionssmitte
Denne Powerpoint-præsentation giver undervisere et overblik over smitteveje ang. fødevarer.
Evaluering
Du ønsker måske at teste din viden før og efter hver af sessionerne. Hvis du gerne vil gøre dette, så kan du finde nedenstående links: