Søgeresultater for: Fødevarehygiejne

Søg

Gavnlige og skadelige mikroorganismer

Gavnlige og skadelige mikroorganismer I denne lektion vil eleverne blive introduceret til fire forskellige typer mikroorganismer: bakterier, vira, svampe og parasitter. De vil lære at mikroorganismer kan være patogene (fx føre til madforgiftning) og gavnlige (fx i fermentering). Download hele pakken Vide at ødevarebårne sygdomme er forårsaget af mikroorganismer, som der findes fire forskellige typer af. Kende forskellen mellem vira, bakterier, parasitter og svampe. Vide ater er gavnlige mikroorganismer i f...

Lektioner

Udbrudsundersøgelse

Udbrudsundersøgelse I denne lektion vil eleverne bruge deres viden om god fødevarehygiejne og -sikkerhed gennem hele opgaven. Hovedøvelsen følger John og hans mor, som tilbereder mad til en middag. Download hele pakken Kunne nævne skadelige mikroorganismer, der kan forekomme i fødevarer Kunne identificere forhold, der kan fremme væksten af skadelige mikroorganismer og hvordan man undgår disse Forstå hvordan man sikkert transporterer, opbevarer og tilbereder mad Forstå risiko og konsekvenser ved madforgiftn...

Lektioner

Fakta om fødevaresikkerhed

Fakta om fødevaresikkerhed Denne lektion bygger på elevernes viden om fødevaresikkerhed. Eleverne vil blive opfordret til at diskutere hvert fødevaresikkerhedsscenarie i par eller små grupper. Download hele pakken Forstå at fødevarebårne sygdomme kan have alvorlige konsekvenser og ikke bidrager til at styrke immunforsvaret Forstå konsekvenserne ved ikke at følge fødevarehygiejneregler derhjemme, såsom krydssmitte/-forurening og hvordan man kan undgå dette Forstå forskellige slags fødevaremærkater og hvorfo...