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Collège et lycée : Hygiène des aliments (projet SafeConsume)

Le projet européen SafeConsume a pour objectif d'améliorer les connaissances et de modifier les comportements en matière d'hygiène et de sécurité des aliments afin de diminuer les infections d’origine alimentaire. Dans le cadre de ce projet, l’équipe e-Bug a développé des ressources éducatives gratuites sur l’hygiène et la sécurité des aliments. Ces ressources sont destinées aux enseignants et à tout intervenant auprès des élèves âgés de 11 à 18 ans.

Le projet SafeConsume a été financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne dans le cadre de la convention de subvention n° 727580.

Ressources

Affichage par type d’activité

Parcours des aliments
Durée 50 Min
Sécurité VS qualité des aliments
Durée 50 Min
Microbes utiles et pathogènes
Durée 50 Min
Investigation d’une épidémie
Durée 50 Min
Hygiène des aliments : Scénarios
Durée 50 Min
Activités interactives
Durée NA Min
Formation des intervenants
Durée NA Min

SafeConsume

SafeConsume est un projet paneuropéen visant à lutter contre le fardeau sanitaire des maladies d'origine alimentaire. Les ressources développées pour les adolescents sont l'une des interventions développées pour atteindre cet objectif.

Pour en savoir plus sur le programme, les interventions développées et les recherches qui les accompagnent, consultez le site web de SafeConsume.

Ressources éducatives pour les jeunes

Les ressources éducatives pour les adolescents ont été développées et évaluées avec des partenaires au Portugal, au Danemark, en France, en Grèce et en Hongrie. Par conséquent, la ressource est également disponible dans les langues suivantes :