KS2: Nuttige Microben
Leerlingen zullen leren dat niet alle microben schadelijk zijn door microben te bestuderen die nuttig zijn voor mensen. Een racewedstrijd met gist wordt gebruikt om de leerlingen te laten zien dat microben ook nuttig kunnen zijn.
Scrol omlaag voor meer informatie en om de leermiddelen te downloaden.
Leerdoelen
Alle leerlingen zullen:
- Begrijpen dat sommige microben kunnen helpen om ons gezond te houden
- Begrijpen dat sommige microben heel goed nuttig kunnen worden gebruikt
- Weten dat microben sneller of langzamer kunnen groeien afhankelijk van hun omgeving
Achtergrondinformatie
Microben kunnen zowel nuttig als schadelijk zijn. Een van de belangrijkste manieren waarop microben nuttig kunnen zijn is in de voedselindustrie. Kaas, brood, yoghurt, chocolade, azijn en alcohol worden allemaal geproduceerd door de groei van microben.
De microben die gebruikt worden om deze producten te maken veroorzaken een chemische verandering die fermentatie wordt genoemd - een proces waarbij microben complexe suikers afbreken tot eenvoudige verbindingen zoals kooldioxide en alcohol.
Dit lessenplan introduceert het concept van nuttige microben door te kijken naar hoe schimmels brooddeeg laten rijzen en andere microben te identificeren die gebruikt worden om andere voedselproducten te maken.
Activiteiten
Hoofdactiviteit:- Racen met gist
- Lege plekken invullen
Koppelingen curriculum
Natuurwetenschappen:
- Wetenschappelijk onderzoeken
PSHE (sociaal, gezondheids- en economisch onderwijs) /RSE (relaties, seksuele voorlichting en gezondheid) :
- Gezondheid en preventie
Engels:
- Lezen en begrijpen
Ondersteunende materialen
- Laatst bijgewerkt September 2023
- Dutch