De SafeConsume trainingssessies zijn bedoeld om het zelfvertrouwen van de docent te vergroten om voedselhygiëne en -veiligheid te onderwijzen. Deze sessies zijn ontwikkeld als een informatiereservoir, waaruit de docenten de informatie kunnen putten die zij nodig hebben voor hun specifieke onderwijsdoelen zonder dat ze alle dia's hoeven te bekijken. Het SafeConsume-project werd gefinancierd door het onderzoeks- en innovatieprogramma Horizon 2020 van de Europese Unie onder subsidieovereenkomst nr. 727580.