COVID-19 : page d’information avec liens et ressources recommandées

Section spécifique COVID-19 collèges et lycées

Avaliable
Countries:

England Flag England
Wales Flag Wales (Cymraeg)
Wales Flag Wales (English)
Wales Flag Ireland (English)
Wales Flag Ireland (Irish)
France Flag France
Greece Flag Greece
Kosovo Flag Kosovo
Basque Country Flag Basque Country
Denmark Flag Denmark
Germany Flag Germany
Hungary Flag Hungary
Italy Flag Italy
Spain Flag Portugal
Spain Flag Spain
Ukraine Flag Ukraine
Saudi Arabia Flag Saudi Arabia
Sweden Flag Sweden

Investigation d’une épidémie

Dans ce cours, les élèves mettront en pratique leurs connaissances sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité tout au long du parcours des aliments.

  • Vue d’ensemble

Description :

Dans ce cours, les élèves mettront en pratique leurs connaissances sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité tout au long du parcours des aliments. L'activité principale raconte l'histoire de Jean et de sa mère qui préparent des plats pour un dîner.

Ce cours comprend :

  • Une activité par petits groupes ou en classe entière pour identifier les différentes erreurs à l'origine d'une toxi-infection alimentaire collective après un diner.

Objectifs d’apprentissage :

  • Identifier les microbes pathogènes fréquemment transmis par les aliments.
  • Identifier les conditions favorisant la multiplication des microbes pathogènes et comment la prévenir.
  • Comprendre comment transporter, conserver et préparer les aliments de façon sûre.
  • Comprendre les risques et les conséquences d’une infection d’origine alimentaire.

Matérile nécessaire:

  • Fiches activités élèves imprimées

Lien avec le programme national :

  • Cycle 3: Sciences et Technologies – Les fonctions de nutrition, Education morale et civique
  • Cycle 4: Sciences de la vie et de la Terre – Le corps humain et la santé, Enseignements pratiques interdisciplinaires
  • Cycles 3 et 4, Lycée: Parcours éducatif de santé
  • Lycée enseignement général et technologique: Seconde, Première spécialité SVT, ST2S, STHR, STL
  • Lycée enseignement professionnel – Seconde et CAP: Prévention, santé, environnement
Télécharger le pack complet * Word PDF

en dehors de la leçons sous forme de présentation ppt (téléchargeable dans l'onglet fiches enseignants)

e-Bug Operated By Public Health England Logo

e-Bug est une ressource éducative gratuite et ludique qui porte sur les micro-organismes, la transmission, la prévention et le traitement des infections. Elle résulte de l'implication de 18 pays européens et de nombreux partenaires français de l'Education et de la Santé Publique. Les ressources sont mises à jour régulièrement et tiennent compte de l’évolution des programmes scolaires.

Mots clés

Rechercher sur e-Bug

Nous contacter

© 2020 e-Bug Copyright