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Igiene alimentare

L’intossicazione da cibo poco cotto e/o conservato in modo inappropriato colpisce migliaia di persone ogni anno. Le lezioni d’igiene alimentare insegnano agli studenti con quanta facilità gli esseri umani possano entrare in contatto con microbi potenzialmente dannosi, attraverso il cibo crudo o poco cotto.

Gli studenti, come dei cuochi, fingono di preparare un’insalata di pollo. Sarà un’occasione per verificare, praticamente, quanto lontano può diffondere una contaminazione microbica.

Gli studenti, come dei cuochi, fingono di preparare un’insalata di pollo. Sarà un’occasione per verificare, nella pratica, quanto possono diffondersi i microbi.