Válassz egy: élelmiszerbiztonsághoz köthető fogadalmat, amelyet betartva a jövőben Te is csökkentheted az élelmiszer-eredetű megbetegedések kialakulásának kockázatát.

A receptkönyvben tradicionális ételeket gyűjtöttük össze Dániából, Angliából, Franciaországból, Görögországból, Portugáliából, Spanyolországból és Magyarországról. A legtöbb ételhez szükséged lesz olyan, élelmiszerbiztonsági szempontból kockázatos alapanyagokra is – például nyers csirkehúsra, halra, tojásra – amelyek elkészítésére különösen ügyelni kell.

A Vitassuk meg! az ‚I’m a Scientist’ munkatársaival együttműködésben készült. Célja, hogy a diákok megismerjék az élelmiszerbiztonság és –higiénia témakörének sokszínűségét, illetve fejlesszék vitakészségüket.

Ez az animáció az élelmiszerek útját követi a bolttól a tányérunkig, kiemelve a felhasználói út kulcsfontosságú pillanatait, ahol az élelmiszerbiztonság és a higiénia különösen fontos. A biztonságos élelmiszer-higiéniai magatartással és gyakorlatokkal csökkentjük a keresztszennyeződés kockázatát élelmiszerek vásárlása, elkészítése, főzése és fogyasztása során. A biztonságos élelmiszer-higiéniai magatartás és gyakorlat csökkenti az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát.