Το Ταξίδι των Τροφίμων Αυτό το μάθημα έχει σχεδιαστεί για να εισαγάγει τους μαθητές στην υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Κατεβάστε όλο το υλικό Να γίνει κατανοητό ότι υπάρχουν βλαβερά μικρόβια που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, όταν βρίσκονται στα τρόφιμα, καθώς και κίνδυνοι και συνέπειες της τροφικής δηλητηρίασης. Να κατανοήσουν οι μαθητές τι είναι η επιμόλυνση των τροφίμων και πώς εμφανίζεται και να αναπτύξουν και να υιοθετήσουν δεξιότητες για την καλή υγιεινή των χεριών και την προετ...
Διερεύνηση συρροής κρουσμάτων Σε αυτό το μάθημα, οι μαθητές θα εφαρμόσουν τις γνώσεις τους σε καλές πρακτικές υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων σε όλη τη διάρκεια του ταξιδιού του καταναλωτή. Κατεβάστε όλο το υλικό Να αναγνωρίσουν οι μαθητές τα βλαβερά μικρόβια που συνήθως βρίσκονται στα τρόφιμα Να κατανοήσουν τις συνθήκες που ευνοούν την ανάπτυξη των βλαβερών μικροβίων και πως να τις αποφύγουν Να κατανοήσουν πως γίνεται με ασφάλεια η μεταφορά, αποθήκευση και προετοιμασία των τροφίμων Να κατανοήσουν τους κιν...